Национальное блюдо чехов и жителей Моравии - это жаренная свинина с кнедликами и тушеной капустой, то есть хорошо прожаренная молодая свинина с гарниром, типичным для чешской кухни. Подобных блюд в чешской кухне десятки. Каким образом запивать их?
Пиво хорошо подавать ко всем видам блюд, особенно к жирным мясным, к дичи, копченостям и жирным сырам. Очень популярна паста их чешского пивного сыра, в которую при растирании добавляется пиво.